09 November 2023
Compartir y aprender en cooperación y unión bajo una misma premisa. Ese es el objetivo clave de una mesa redonda o debates. Los días de las ponencias son el factor priomordial para los Encuentros Iberoamericanos y como no podía ser de otra manera, en El Salvador no fueron menos.
La finca Moros y Cristianos acogió durante el martes 7 y miércoles 8, a los representantes de los 22 países iberoamericanos que, gracias a su trabajo, pudieron trasmitir el concepto de su idea de negocio apostando por un modelo para el fin de la pobreza y el crecimiento económico de Iberoamérica, el turismo rural experiencial e incluyente, el agroturismo, las nuevas tecnologías aplicadas al turismo sostenible y la importancia de las políticas públicas, como temas fundamentales y centrales de este VIII Encuentro Iberoamericano de Turismo Rural.
Desde ecoturismo.com hemos estado viviendo el día a día de esta esperada semana en El Salvador y retrasmitiendo toda la información, pero por si no has podido estar conectado te dejamos un resumen de los aspectos esenciales de cada una de estas ponencias:
Con el título de: Creando un modelo para el fin de la pobreza y el crecimiento económico de Iberoamérica, desde Paraguay de la mano de Mónica Calero, vicedirectora de la carrera de Turismo y Hostelería, ha contado la creación de su “Clúster productivo en zonas locales". Andreia Roque, presidenta del Instituto Brasil Rural ha hablando sobre “Buenas prácticas en Turismo Rural para alcanzar los Objetivos de la Agenda 2030 de Desarrollo Sostenible" y Alicia Sáenz, directora del Instituto de Investigaciones y Consultorías Económicas y Sociales, ICES, Nicaragua, han querido destacar la importancia de un modelo alternativo para la producción endógena, capacitación, sostenibilidad ambiental, participación ciudadana, distribución equitativa y apoyo estatal.
Centrado en que el Turismo rural es experiencial e incluyente, Angela Buendía, directora de Mundo Seguro Panamá ha mostrado su idea de negocio y ha dado las claves para que sea una experiencia inolvidable. Raúl Montealegre, caficultor y emprendedor de Colombia y Raúl Mendívil, propietario de un alojamiento rural y director de Fundacoop, han hablado sobre un turismo rural experiencial e incluyente, a través del estudio del caso de “La Mano del Gigante” en Huila. Este panel terminó con Laura Martignoni, consultora técnica de empoderamiento económico en ONU mujeres, que ha hablado sobre el objetivo de promover el turismo rural desde un enfoque de género transversal.
El Agroturismo en los ecosistemas ha sido el protagonista del tercer panel. En él, Luis Osmani Rodríguez Yera, director de ECOTUR, Varadero Centro, y Amircar H. Albear, Profesor Universidad Agraria de La Habana, han explicado el Desarrollo del Turismo Rural en Cuba. Por su parte, Mariano Peñate, representante de la Organización de Las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO, El Salvador, ha comentado los proyectos que se han llevado a cabo desde la entidad para el desarrollo local de las comunidades a través de la agricultura. Y por último, adaptarse al cambio climático por medio de un desarrollo regenerativo ha sido tratado por Fabiola Umaña y Agustín Alfaro Salas, de la Universidad Latina de Costa Rica.
El foco de este panel ha estado en el Turismo Regenerativo. Juan Carlos Guinand, director de la Red de Turismo Sostenible, AHETE, Fundación Comunidades WAO, de Venezuela, ha explicado el Modelo Comunidades Sostenibles WAO que están aplicando, con iniciativas como comedores humanitarios, jornadas médicas, o el proyecto de la Escuela de Chocolate La Guachafita. Desde Canadá, Verónica Gómez, directora de la Secretaría para las Américas de la Organización Internacional de Turismo Social, ISTO explicó “El Turismo social y las acciones desde ISTO hacia un Turismo Sostenible y Regenerativo”. Y concluyó, Marlen García, catedrática de la Universidad del Valle de Guatemala y coordinadora de Proyectos de la ONG Trees, Water and People, en Guatemala, hablando sobre “El poder de las reconexiones: un enfoque regenerativo para el Turismo Rural”.
El título de este panel ha sido: Innovación y Nuevas Tecnologías para el fortalecimiento del Turismo Rural y su mercadeo y fue el más importante para ecoturismo.com dado que lo inició Julio González, CEO Digital Press de España, que además de explicar los pasos para empezar a comunicar con éxito, ha expuesto el último proyecto que el grupo está llevando a cabo para dar soporte digital a territorios, empresas e iniciativas de turismo rural en Iberoamérica.
“Rostros de Secano Costero, comunidad agrícola Olla de Caldera, La Serena, norte chico de Chile”, así se llama el proyecto que está llevando a cabo Cristian Carvajal Rojas, periodista del canal Soñadores Turísticos y parte de la Delegación Rural de Municipalidad La Serena. Por último, Nelson Marín, Gerente de VIALAT- Consultores Turísticos, S.R.L., de República Dominicana, ha narrado la experiencia de “Turismo Comunitario Sostenible en la Región del Cibao".
Ha llegado el tiempo del último panel donde se ha dado importancia a las Políticas Públicas como medio para el Desarrollo y Sostenibilidad del Turismo. Mª Victoria Franca, técnico de Turismo de Portugal y representante de la Escuela de Hostelería y Turismo de Portaegre, en Portugal, ha hablado sobre “Turismo Rural, Desenvolvimento e Sustentabilidade: o impacto das políticas públicas”. La apuesta por una política departamental de turismo en el marco de la Agenda estratégica 2033 ha corrido a cargo de Pedro Rodríguez R., director de Turismo de San José, miembro activo de Mercociudades, Unidad Temática de Turismo de Mercosur (UTT), Uruguay. Para finalizar con Carolina Avilés, del Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales de El Salvador y Mauricio Calderón S, director ejecutivo del Instituto Salvadoreño del Café, que ha remarcado lo vitales que han sido están siendo estas políticas para el desarrollo del sector cafetero en el país.
Faltan tres días para poner el punto final a este Encuentro de Turismo Rural en El Salvador que nos esta aportado muchos datos de interés, conocimiento pero sobre todo, el poder conocer a personas que luchan por un objetivo común: el desarrollo del turismo rural.
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